作り方

①　レバーは一口大にし、玉ねぎ、人参は食べやすい大きさに切ります。ネギは2本を小口切りにし、残りは3㎝位のざく切りにします。
②　フライパンに油をひき、レバー、ざく切りにしたネギ、玉ねぎ、人参を炒めます。火が通ったら焼そばを入れ、水を加えてほぐしながら炒めます。
③　添付のソースを入れ、全体によく混ぜ合わせます。
④　お皿に移し、小口切りにしたネギを盛ります。

・レバーが苦手な人は、豚肉、ベーコンでも美味しいです。