作り方

①　油あげを半分に切り、ねぎを小口切りにします。
②　そばを3分位ゆで、冷水で冷やし、水気を切って12等分にし、油あげにつめます。
③　２の上に、ねぎ、わさびをのせ、食べる直前にそばつゆをかけてお召し上がりください。

お好みで大葉や刻みのりを添えても合います。