作り方

①　豚肉は食べやすい大きさに切ります。フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒め、塩、胡椒で味を調え、皿に取り出しておきます。もやしは軽く湯通しをし、冷水で冷やし、水気を切っておきます。万能ねぎは、小口切りにします。
②　つけつゆは、鍋で温めます。
③　中華玉のめんは2分位ゆで、冷水で冷やし、水気を切ります。めんを器に盛り、その上に１の豚肉、もやし、万能ねぎを盛り付けます。

・お好みでおろし生姜を入れてもおいしいです。
・つけつゆは冷たくしてもおいしいです。
・豚肉は炒めずにゆでてもさっぱりとしておいしいです。